Il pomodoro San Marzano DOP presenta alcune caratteristiche che permettono di distinguerlo dalle altre varietà. La tipica forma allungata, il colore rosso brillante, la polpa quasi priva di semi e l’inconfondibile sapore agrodolce e fresco rendono il San Marzano DOP un prodotto unico nel suo genere.
Proviene da terreni selezionati di proprietà della nostra azienda agricola situati nell’Agro Nolano. Ogni singolo frutto viene raccolto manualmente quando raggiunge il perfetto grado di maturazione. La trasformazione viene effettuata entro poche ore in laboratori molto vicini ai campi.
Il pomodoro San Marzano DOP si presta ad ogni tipo di ricetta, predilige cotture veloci e riesce a esprimere il suo massimo potenziale in pietanze sia semplici che elaborate.
I Pomodori Pelati Interi Nolano nascono da terreni ricchi di sostanze organiche che conferiscono ai frutti caratteristiche organolettiche uniche. Le bacche sono raccolte a mano quando raggiungono il perfetto grado di maturazione. La pelatura in giornata consente di preservare le proprietà del pomodoro che si presenta al palato agrodolce, fresco e intenso.
Adatto a qualsiasi tipo di preparazione: ottima tenuta in cottura, perfetto per le ricette della tradizione napoletana.
Il Pomodorino è una tipica varietà di pomodoro del Sud Italia dalla caratteristica forma tonda e dalle dimensioni ridotte. I Pomodorini Nolano si caratterizzano per un grado zuccherino particolarmente elevato che dona ai piatti una dolcezza unica e naturale. Dopo la raccolta, i frutti sono lavorati in un laboratorio che cura scrupolosamente le diverse fasi di trasformazione. Il risultato è un pomodoro versatile, adatto ad ogni tipo di preparazione, che predilige cotture veloci e si sposa perfettamente con i piatti a base di pesce.
Realizzata con pomodori attentamente selezionati, la passata di pomodoro Nolano si contraddistingue per la sua inconfondibile consistenza.
La cottura breve ne esalta la dolcezza e ne preserva la freschezza rendendola ideale specialmente per preparazioni semplici e della cucina tradizionale.
Gustosa e dal carattere consistente, la Polpa di Pomodoro Nolano a cubetti si adatta perfettamente alle cotture lunghe e alle elevate temperature. È una polpa fatta interamente con pomodori di nostra produzione, scelti attentamente uno ad uno per garantirne la qualità e per portare sulle vostre tavole i migliori prodotti del territorio.
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